いわしの缶詰を使ったレシピを知りたい！和・洋・時短レシピをそれぞれ紹介

 

「栄養豊富ないわしをおいしく食べたいけれど、下処理などが面倒！」

 

そんな時は缶詰を使えば、簡単にいわしを食べられます。

とはいえ、毎回缶詰をそのまま食べるのも飽きてしまいますよね。

 

本記事ではいわしの缶詰を使った、和風・洋風のレシピや、時短レシピを紹介します。

手軽に作れて飽きずに食べられる、いわしの缶詰を使ったレシピを知りたい方は、ぜひ参考にしてください。

 

いわし缶詰を使った和風レシピ！

 

 

いわしの缶詰を使えば、面倒な下処理なしで手軽にいわしを食べられます。

 

そこで、いわしの缶詰を使った和風レシピを3つ紹介します。

• いわし缶の卵とじ丼
• いわし缶の和風スパゲティ
• いわし缶で磯部揚げ

 

ぜひ参考にしてみてください。

 

いわし缶の卵とじ丼

 

いわしの旨味たっぷりのいわし缶を卵でとじた、いわしの簡単和風レシピです。

（参考サイト：主婦A子のレシピ）

 

【材料／1人分】

• ご飯　　　丼一杯分
• 卵　　　　2個
• いわし缶（水煮）　　　½缶
• いわし缶の汁　　　　大さじ3
• 玉ねぎ　　　　⅛個
• めんつゆ　　　　大さじ3
• 酒　　　　　　　大さじ1
• 水　　　　　　　大さじ2
• 小ねぎ　　　お好みで

 

【作り方】

1. 玉ねぎは薄切りにし、卵は溶いておく
2. 小さめのフライパンにめんつゆと酒、水を入れる
3. 薄切りにした玉ねぎを加え、中火で柔らかくなるまで煮込む
4. いわしといわし缶の汁を加えて、ふつふつと沸いてくるまでさらに煮込む
5. 沸いてきたら強火にして溶き卵⅔を回し入れる
6. 卵に火が通ったら残りの溶き卵を入れて火を止める
7. 蓋をして10～20秒予熱で火を通す
8. 丼ぶりにご飯を盛り付け7をのせたら完成
9. お好みで小ねぎをちらしてもOK

 

いわし缶の和風スパゲティ

 

いわしの缶詰を汁ごと使えば簡単に味が決まり、おいしい和風スパゲティが完成します。

（参考サイト：DELISH KITCHEN）

 

【材料／2人分】

• スパゲティ　　　　160g
• いわし缶（味付け）　　　　1缶
• 玉ねぎ　　　　½個
• しめじ　　　　1パック
• 大葉　　　　　5枚
• ごま油　　　　大さじ½
• 塩こしょう　　　　少々
• 塩　　　　適量

 

【作り方】

1. 大葉は軸を切り落として千切りにし、玉ねぎは薄切りにする
2. しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす
3. 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れる
4. 3にスパゲティを入れて表示時間通りに茹でたら、ざるにあげて水気を切る
5. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める
6. しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める
7. さらにいわし缶を汁ごと加えて熱し、粗くほぐしながら中火でさっと炒める
8. 最後にスパゲティを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を整える
9. 器に盛り付け、大葉をのせたら完成

 

いわし缶で磯部揚げ

 

青のりの風味豊かないわしの磯辺揚げも、缶詰を使って簡単に！

中骨も気にせずそのまま揚げられます。

（参考サイト：レシピブログ）

 

【材料／1人分】

• 味付けいわし缶　　　　　1缶
• 青のり　　　　　少々
• 天ぷら粉　　　　大さじ3
• 水　　　　　　　大さじ3弱
• 揚げ油　　　　　適量

 

【作り方】

1. 天ぷら粉・青のり・水をトロっとする硬さに混ぜる
2. いわしは身を崩さないように缶詰から取り出して半身にする
3. いわしをそっと1に絡めて、しゃもじですくうようにして180度の油に入れる
4. カラッと揚がったらできあがり

 

いわし缶詰を使った洋風レシピ！

 

 

いわしの缶詰は和食のイメージがありますが、ひと手間加えることで洋風にアレンジすることもできます。

 

ここではいわしの缶詰を使った洋風レシピを3つ紹介します。

• いわしのトマトソースパスタ
• いわし缶オムライス
• いわしの缶詰グラタン

 

ぜひ、参考にしてください。

 

いわしのトマトソースパスタ

 

いわしの缶詰で、簡単に濃厚なトマトソースパスタを作れるレシピです。

缶詰は醬油味、味噌味、水煮のどれでもおいしく作れます。

（参考サイト：Nadia）

 

【材料／4人分】

• いわしの缶詰　　　　1缶
• トマトの水煮缶　　　1缶
• ピザ用チーズ　　　　90g
• ☆塩こしょう　　　　　少々
• ☆カレー粉　　　　　小さじ½（隠し味程度）
• ☆オレガノ、バジル　　　　適量（お好みで）
• オリーブオイル　　　　小さじ1～
• ケチャップ　　　　　大さじ1
• パスタ　　　　　　　200～240g

 

【作り方】

1. パスタをたっぷりのお湯で表示時間通り茹でる
2. 深めのフライパンにトマトの水煮缶、いわしの缶詰を汁ごと入れ、☆を加えて煮る
3. パスタが茹であがったら水気をきって、2のトマトソースの鍋に加える
4. さらにピザ用チーズを加えてチーズを溶かしながらサッと絡める
5. オリーブオイルとケチャップを加え、味をみて塩こしょうで整えたら完成

 

いわし缶オムライス

 

いわしの蒲焼き缶を使った、味付けラクラクなオムライスのレシピです。

（参考サイト：レタスクラブ）

 

【材料／2人分】

• いわしのかば焼き缶　　　　1缶（約100g）
• 卵　　　　4個
• 牛乳　　　大さじ3
• 塩こしょう　　　　少々
• ブロッコリー　　　　¼個
• にんじん　　　　　　¼本
• 長ねぎ　　　　　　　¼本
• ご飯　　　　　　お茶椀2杯分
• サラダ油　　　　　大さじ1
• 醬油　　　　　　　大さじ½

 

【作り方】

1. 卵と牛乳と塩こしょうを混ぜ、卵液を作る。
2. ブロッコリー、にんじん、長ねぎはみじん切りにする
3. フライパンにサラダ油を半量熱し、ブロッコリーとにんじんを入れて約1分炒める
4. いわしを汁ごと加えて木べらでほぐしたら、ご飯やねぎを加えて炒め合わせる
5. 醬油・塩こしょうで調味し、器に盛り付ける
6. フライパンをさっとふいたらサラダ油を熱し、1の卵液を流し入れる
7. 卵を大きく混ぜて半熟状にし、5の上にのせれば完成

 

いわしの缶詰グラタン

 

どの味のいわし缶でもおいしいグラタンが作れるレシピです。

（参考サイト：Rakutenレシピ）

 

【材料／2人分】

• いわしの缶詰　　　　1缶
• じゃがいも　　　　　小2個
• 玉ねぎ　　　　　　　½個
• 小麦粉　　　　　　　約大さじ2
• 牛乳　　　　　　ひたひたになる程度
• 塩こしょう　　　　　　ひとつまみ
• とろけるチーズ　　　　ひとつかみ
• オリーブオイル　　　　少々

 

【作り方】

1. じゃがいもは薄切りに、玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒め、塩こしょうで味を整える
3. じゃがいもが透き通ってきたら、小麦粉を具全体に絡まるようにふりかけ、白いところがなくなるまで炒める
4. 白いところがなくなったら、ひたひたになるくらいまで牛乳を加える
5. 牛乳がふつふつしてきたら、いわしの缶詰を汁ごと加える
6. 耐熱容器にオリーブオイルを塗って5を入れ、上にとろけるチーズをのせる
7. トースターまたはグリルで、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成

 

いわし缶詰を使った時短レシピ！

 

 

時間がない時でも、いわしの缶詰にひと手間加えるだけで立派なおかずが作れます。

 

ここではいわしの缶詰を使った時短レシピを4つ紹介します。

• いわしの炊き込みご飯
• ほうれん草といわしのあえもの
• いわし缶ときゅうりの甘辛あえ
• 小松菜といわしのおかか和え

 

ぜひ、参考にしてください。

 

いわしの炊き込みご飯

 

いわしの炊き込みご飯も、缶詰を使えば簡単！

缶詰を使って本格的な炊き込みご飯を作れる時短レシピです。

（参考サイト：DELISH KITCHEN）

 

【材料／4人分】

• 米　　　　2合
• いわしの缶詰（味付）　　　　1缶
• しょうが　　　　2かけ
• 大葉　　　　　2枚
• 白いりごま　　　　適量
• しょうゆ　　　　大さじ1
• 酒　　　　　　大さじ2
• 塩　　　　　　　ひとつまみ

 

【作り方】

1. しょうがは皮を剥いて千切りにし、大葉も千切りにする
2. 米を研ぎ炊飯器の内釜に入れ、しょうゆと酒を加えたら2合の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜる
3. いわしの缶詰の汁、しょうがを加えて通常通り炊く
4. 炊き上がったら、いわしの身を入れて蓋をして5分ほど蒸らす
5. 身をほぐすようにさっくりと混ぜたら器に盛り、大葉をのせ完成

 

ほうれん草といわし缶のあえもの

 

いわしの缶詰を茹でたほうれん草と和えるだけで、栄養満点の立派なおかずができるレシピです。

（参考サイト：レタスクラブ）

 

【材料／2人分】

• いわし缶（しょうゆ煮）　　　½缶（約50g）
• ほうれん草　　　1わ（約200g）
• だし汁　　　　大さじ1
• しょうゆ　　　小さじ1

 

【作り方】

1. ほうれん草は熱湯でさっと茹で、水にとる
2. 水を絞ったら3cmの長さに切る
3. 2をボウルに入れ、だし汁としょうゆを加えて混ぜる
4. いわしの缶詰の汁をきって、粗くほぐしながら加え、ざっと混ぜ合わせたら完成

 

いわし缶ときゅうりの甘辛あえ

 

包丁いらず！たたいて割って、いわしの缶詰と和えるだけの超簡単レシピです。

（参考サイト：オレンジページnet）

 

【材料／2人分】

• 味付いわし缶詰　　　　1缶
• きゅうり　　　　1本
• 白いりごま　　　　大さじ½
• ごま油　　　　　　小さじ1

 

【作り方】

1. きゅうりは両端を少し切りポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて食べやすい大きさに割る
2. ボウルにいわしを汁ごと入れ粗くほぐしたら、きゅうり・白いりごま・ごま油を加えて全体を和える
3. 器に盛り付ければ完成

 

小松菜といわし缶のおかか和え

 

いわしの缶詰を加えるだけで、食べごたえのある一品が完成する和えものレシピです。

 

【材料／2人分】

• 小松菜　　　　100g
• いわし缶　　　½缶（50g）
• 白いりごま　　　　小さじ1
• かつお節　　　　1袋
• 塩　　　　　　適量

 

【作り方】

1. 小松菜はたっぷりのお湯で茹でて水にとって冷ます
2. 小松菜の水気を絞り、3cmの長さに切る
3. ボウルに小松菜・いわし・缶汁大さじ2・塩・かつお節を加え、いわしをほぐしながら混ぜ合わせる
4. 器に盛り付け、ごまを振ったら完成

 

まとめ

 

 

いわしの缶詰を使った、和風・洋風のレシピや時短レシピを紹介しました。

栄養豊富ないわしを食べたいとき、いわしの缶詰なら下処理なども必要ないため、手軽に食べられます。

 

しかし、いつも缶詰のまま同じ食べ方をしていると飽きてしまいますよね。

いわしの缶詰にひと手間加えるだけで、立派なおかずが完成しますので、ぜひ参考にしてみてください。