おもてなしにおすすめのおしゃれレシピ！ほうれん草×ローズマリーの料理10選

 

「ほうれん草とローズマリーでおもてなし料理を作りたい！」

そんな時、おしゃれな料理が思いつかないと困りますよね。

実は、特別な材料を使わなくても、ほうれん草とローズマリーでおもてなし料理が作れるのです。

本記事では、ほうれん草とローズマリーを使ったグラタンや、炒め物のレシピを紹介します。

ほうれん草とローズマリーでおもてなし料理を作りたい方は、参考にしてくださいね。

 

ほうれん草×ローズマリーのレシピ10選

ほうれん草とローズマリーのレシピには何があるのでしょうか？

おすすめは10個あります。

 

• ベーコン・ズッキーニ・ほうれん草のローズマリー炒め
• 鮭とジャガイモ・ほうれん草のローズマリー炒め
• ほうれん草とローズマリーポテト
• ほうれん草とローズマリーのガーリックソテー
• ほうれん草とソーセージの巣ごもり　ローズマリー風味
• ほうれん草とローズマリーのポテトサラダ
• ほうれん草とローズマリーのポテトグラタン
• ローズマリーチキンのほうれん草添え
• ほうれん草とソーセージのローズマリードリア
• 人参とほうれん草のローズマリー炒め

 

詳しく紹介します。

 

ベーコン・ズッキーニ・ほうれん草のローズマリー炒め

食べ応えのある厚切りベーコンとズッキーニ、ほうれん草、ローズマリーを加えて炒めたレシピです。

ローズマリーの香りが全体に絡んで食欲がわきますよ。

 

【材料：4人分】

• 厚切りベーコン　80g
• ズッキーニ　1本
• ほうれん草　1袋
• ローズマリー　1枝
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩コショウ　少々

 

【作り方】

1. ベーコンは1cm角の棒状に切る
2. ズッキーニは1.5cmの輪切りにする
3. ほうれん草は幅3cmのざく切りにする
4. ローズマリーは枝と葉を分けておく
5. フライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める
6. 5に2とローズマリーの葉を加え、時々ズッキーニを裏返しなら炒める
7. ズッキーニに火が通ったら、3を加えサッと炒め合わす
8. 塩コショウで味を調整したら完成

 

鮭とジャガイモ・ほうれん草のローズマリー炒め

鮭とジャガイモ、ほうれん草をローズマリーで炒めたレシピです。

鮭とジャガイモにローズマリーとニンニクの風味が合わさって美味しいですよ。

（参考：COOKPAD）

 

【材料：2人分】

• 鮭　大3切れ
• ジャガイモ　中3個
• ほうれん草　1/2束
• ローズマリー　1枝
• ニンニク　2片
• 塩コショウ　適量
• オリーブオイル　大さじ2

 

【作り方】

1. 鮭は1切れを3等分に切る
2. ジャガイモは皮を剥いて輪切りにする
3. 1を火が通る手前まで茹で、水気を切る
4. ほうれん草は幅3cmのざく切りにする
5. ローズマリーは枝と葉を分けておく
6. ニンニクは薄切りにする
7. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）とローズマリーの葉を入れ、鮭を両面こんがりと焼いて取り出す
8. 7のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を足し、ニンニクを入れて炒める
9. 8に3を加え、さらに炒めてジャガイモに焦げ目が付いたら塩コショウをふる
10. 9に4を加えサッと炒め、7を戻し入れて炒め合わせたら完成

 

ほうれん草とローズマリーポテト

ほうれん草サラダの上に、ローズマリーとニンニクでソテーしたジャガイモをのせたレシピです。

おしゃれなので、おもてなしにもピッタリですよ。

 

【材料：4人分】

• ほうれん草　1袋
• ジャガイモ　大3個
• ニンニク　1片
• 塩　適量
• オリーブオイル　大さじ2
• ローズマリー　1枝

 

【作り方】

1. ほうれん草は幅3cmのざく切りにする
2. ニンニクはみじん切りにする
3. ジャガイモは皮を剝いて、一口大に切る
4. 3を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし電子レンジで5分ほど加熱し、火を通す
5. フライパンにオリーブオイル・2・ローズマリーを入れて加熱する
6. ニンニクの香りが立ってきたらローズマリーを取り出す
7. 6に3を加え、ジャガイモの表面に焼き色が付いたら火を止める
8. 器に1を敷き、7を盛って取り出したローズマリーと塩をふったら完成

 

ほうれん草のローズマリーガーリックソテー

ほうれん草をローズマリーとガーリックでソテーしたレシピです。

簡単にできて美味しく、メインの付け合わせにもピッタリですよ。

 

【材料：4人分】

• ほうれん草　1袋
• ニンニク　1片
• ローズマリー　1枝
• オリーブオイル　大さじ2
• 塩コショウ　少々

 

【作り方】

1. ほうれん草は幅3cmのざく切りにする
2. ニンニクはみじん切りにする
3. 鍋に湯を沸かし、1をサッと茹で、冷水に取って水気を絞る
4. フライパンにオリーブオイル・2・ローズマリーを入れて熱する
5. 4のニンニクの香りが立ったら3を加えて炒め、全体的に油が回ったら塩コショウで味を整えて完成

 

ほうれん草とソーセージの巣ごもり　ローズマリー風味

ほうれん草とソーセージにローズマリーを加えて炒め、卵を落としたレシピです。

見た目が可愛く、パーティーやおもてなしにも使えますよ。

 

【材料：4人分】

• ほうれん草　1袋
• ソーセージ　6本
• ローズマリー　1枝
• 卵　4個
• 塩コショウ　少々
• オリーブオイル　大さじ1

 

【作り方】

1. ほうれん草はざく切りにする
2. ソーセージは斜め薄切りにする
3. ローズマリーは葉と枝を分けておく
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、ほうれん草の茎の部分・2・ローズマリーの葉を炒める
5. 全体的に油が回ったら、ほうれん草の葉の部分を加えて炒め、塩コショウをふる
6. 5をフライパンの中で4等分し、それぞれの中心にくぼみをつける
7. くぼみに卵を割り入れ、蓋をしてお好みの卵の硬さになるまで加熱する
8. 器に盛って完成

 

ほうれん草とローズマリーのポテトサラダ

ローズマリー入りのポテトサラダにほうれん草を添えたレシピです。

一味違ったローズマリー入りポテトサラダと、ほうれん草の緑が綺麗ですよ。

 

【材料：2人分】

• ジャガイモ　大3個
• 人参　1/2本
• キュウリ　1/2本
• ハム　2枚
• マヨネーズ　大さじ2
• 塩コショウ　少々
• ローズマリー（乾燥）　小さじ1/2
• ほうれん草　1/2袋

 

【作り方】

1. ジャガイモは茹でて荒く潰す
2. 人参はさいの目切りにし、茹でる
3. キュウリは薄切りにして塩（分量外）で揉み、水気を絞っておく
4. ハムはみじん切りにする
5. ほうれん草はざく切りにして器に盛る
6. ボウルにほうれん草以外の材料を入れて混ぜる
7. 6を5に盛ったら完成

 

ほうれん草とローズマリーのポテトグラタン

ほうれん草とローズマリーが入ったポテトグラタンのレシピです。

食べ応えのあるポテトグラタンにローズマリーの風味がアクセントです。

 

【材料：3人分】

• ジャガイモ　大3個
• 玉ねぎ　1/2個

• ほうれん草　1/2袋
• 小麦粉　大さじ2
• バター　20g
• 牛乳　200㏄
• コンソメ（顆粒）　小さじ1
• とろけるチーズ　適量
• 塩コショウ　適量
• ローズマリー（乾燥）　小さじ½

 

【作り方】

1. ジャガイモと玉ねぎは薄切りにする
2. ほうれん草はざく切りにする
3. フライパンにバターを熱し、1を玉ねぎがしんなりするまで炒める
4. 3に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
5. 4に牛乳を少しずつ混ぜながら加え、コンソメとローズマリーを加える
6. 5にほうれん草を加えて混ぜ、塩コショウで味を整える
7. 6を耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら完成

 

ローズマリーチキンのほうれん草添え

チキンをローズマリーとニンニク、オリーブオイルで漬けて焼いたレシピです。

簡単にできるのに豪華に見えるので、おもてなしにピッタリですよ。

（参考：COOKPAD）

 

【材料：2人分】

• 鶏胸肉　2枚
• 塩コショウ　少々
• ニンニク　2片
• オリーブオイル　大さじ2
• ローズマリー　2枝
• ほうれん草　1/2袋
• あら塩　少々

 

【作り方】

1. 鶏肉は皮にフォークで穴を開け、塩コショウをふる
2. ニンニクは薄切りにする
3. ビニール袋に1・2・オリーブオイルを入れ、冷蔵庫で1時間～1日寝かす
4. フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、3全て入れて鶏肉の皮目から焼く
5. 皮目がこんがり焼けたらひっくり返し、ニンニクを取り出す
6. 5に蓋をして、弱火で8分程焼き中まで火を通す
7. ほうれん草はざく切りにし、オリーブオイル（分量外）とあら塩をふって和える
8. 器に6と7を添えたら完成

 

ほうれん草とソーセージのローズマリードリア

ほうれん草とソーセージ、ローズマリーが入ったドリアのレシピです。

電子レンジとトースターで簡単に作れ、手のかからないおもてなし料理に最適です。

（参考：COOKPAD）

 

【材料：2人分】

• ご飯　2杯
• 玉ねぎ　1/2個
• ソーセージ　2本
• ほうれん草　1/2束
• ローズマリー　適量
• 薄力粉　大さじ2と1/2
• バター　20g
• 牛乳　200㏄
• 塩　少々
• とろけるチーズ　適量

 

【作り方】

1. 玉ねぎはみじん切りにし、ふんわりラップをして電子レンジ（700w）で3分加熱する
2. ソーセージは輪切りにし、ご飯と混ぜる
3. ほうれん草はざく切りにする
4. ボウルに薄力粉とバターを入れ、て電子レンジ（700w）で1分加熱する
5. 4を取り出して泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
6. 5に1・3・ローズマリー・塩を加え、混ぜる
7. グラタン皿に2を入れ、6をかけてとろけるチーズをのせ、トースターかオーブンで焦げ目が付くまで焼いたら完成

 

人参とほうれん草のローズマリー炒め

人参とほうれん草、ローズマリーをオリーブオイルで炒めたレシピです。

ローズマリー入りでいつもとは違った炒め物を楽しめますよ。

（参考：COOKPAD）

 

【材料：2人分】

• 人参　1/2
• ほうれん草　1/2袋
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩コショウ　適量
• ローズマリー　少々

 

【作り方】

1. 人参は皮を剥いて薄い輪切りにする
2. ほうれん草は幅3cmに切る
3. フライパンを熱し、オリーブオイルをしいてローズマリーを軽く炒める
4. 3に1と塩コショウを入れ、強火で1分炒める
5. 4にほうれん草を加え、強火のままでサッと炒めたら完成

 

まとめ

ローズマリーを料理に使うと、ちょっと料理がおしゃれに見えますよね。

しかし、ローズマリーをどうやって使うのか分からないことも。

本記事では、ほうれん草とローズマリーを使った、おもてなし料理のレシピを紹介しました。

簡単なレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね！